Roberto «Chalo» Flores, presidente Municipal de Xochitepec, hizo una invitación para asistir a la 4ta Feria del Mole y del Tamal 2025, la cual, se realizará en el poblado de Atlacholoaya el sábado 16 y domingo 17 de agosto, en la Casa de la Cultura, en un horario de 9:00 de la mañana a 10:00 de la noche.
En conferencia de prensa, el alcalde, dio a conocer que serán más de 25 tlacualeras y cocineras tradicionales las que estarán deleitando a los visitantes con los sabores auténticos como el mole rojo y verde; acompañados con carne de puerco, pollo y guajolote; así como los más innovadores como el de mango y tamarindo.
“La Feria del Mole y el Tamal se posiciona como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región, destacando no solo por su sabor, sino por su capacidad de fortalecer la identidad cultural y atraer turismo regional y nacional”, refirió, Chalo.
En este sentido, refirió, que el evento que es 100 por ciento familiar y gratuito, forma parte de la estrategia para impulsar la economía y desarrollo social de Atlacholoaya. También, espera una visita de más de 20 mil personas y una derrama económica estimada de dos millones de pesos, en beneficio de cocineras, artesanos, comerciantes y negocios locales.
La Feria contará con un operativo especial de seguridad, en coordinación con la Policía Municipal, Guardia Nacional (GN), Ejército Mexicano y Protección Civil. Además, de personal capacitado en primeros auxilios y vigilancia para ofrecer una experiencia segura, inclusiva y bien organizada.
“Atlacholoaya los espera con los brazos abiertos, el corazón contento y la mesa llena. Vengan a saborear el mejor mole, los tamales más tradicionales y a vivir una fiesta que honra nuestras raíces”, concluyó, el edil xochitepequense, Roberto “Chalo” Flores.
En el evento estuvieron, Edith Zúñiga Madrigal, presidenta del Sistema DIF Xochitepec, Francisco Hernández, director de Competitividad y Servicios Turísticos y Alberta Sánchez Abarca, cocinera tradicional de Atlacholoaya.
También, la síndico, Gisela Salazar, la secretaria municipal, Cristina Salazar; así como las regidoras, Odalys Briyit Espíndola, Mariana García Medina y Gabriela Zúñiga Cruz; acompañadas por los regidores, Francisco Mendoza Morales y Osvaldo Ramírez Toralva.
