Con la finalidad de dar mayores oportunidades para que la ciudadanía emprenda su propio negocio el Ayuntamiento de Xochitepec, presidido por Roberto Gonzalo Flores Zúñiga, “Chalo Flores”, llevó en colaboración con el DIF Morelos el taller de manejo de cacahuate, dulces artesanales y chiles en escabeche.
El gobierno municipal respaldó el programa del DIF Morelos denominado Salud y Bienestar Comunitario, beneficiando a cerca de cien ciudadanos del Cerro de Las Flores.
“Éste es un esfuerzo en conjunto. Le agradezco mucho al gobierno del estado y al gobernador Cuauhtémoc Blanco porque hemos trabajado de la mano y se puede ver este beneficio… estas capacitaciones les ayudarán mucho y ahora dependerá de ustedes hasta donde lo quieran llevar”, dijo el edil.
El DIF Morelos aportó para el curso al instructor, parrillas y utensilios de cocina. El Ayuntamiento de Xochitepec y su sistema DIF municipal por su parte, facilitaron las instalaciones y los insumos como lo fueron: el cacahuate, el aceite, el vinagre, el jitomate, ajos, chiles, azúcar, colorantes, así como el ajonjolí.
Las personas participantes estuvieron en el DIF Xochitepec durante cinco horas y aprendieron a elaborar mazapanes de vainilla y de chocolate; así como cacahuates garapiñados y chiles en chipotle.
Hubo participación de gente perteneciente a los grupos de desarrollo del DIF Morelos de las colonias Cazahuatera, de Atlacholoaya; de La Pintora, de Alpuyeca; de la colonia 3 de mayo, igual de Alpuyeca; de la Unidad Morelos; de la Benito Juárez; de la colonia La Cruz, de Real del Puente; de la Loma El Encanto; de Real del Puente; de la Loma Bonita; de la Agustín Pro, de Chiconcuac; y de la Lázaro Cárdenas.
Se informó que se buscará llevar estos talleres a cada comunidad del municipio en el futuro. Se invitó a la ciudadanía que guste formar parte de los grupos de desarrollo comunicarse de lunes a viernes (de las 8 a.m. a las 4 p.m.) al DIF Morelos, al teléfono 777 365 69 42.
Acudieron a la clausura del taller la maestra Edith Zúñiga Madrigal, presidenta del DIF Xochitepec; Judith Castro Valdovinos y Jonathan López Muñoz Ledo, directora y subdirector, respectivamente, de Alimentación y Desarrollo Comunitario del DIF Morelos. Asimismo, el maestro Mario González Arroyo, instructor del CAM 14 de Jiutepec.