Del 19 al 21 de mayo, se llevó acabo la tradicional Feria del Pulque y la Barbacoa 2023 en Huitzilac, con una variedad de productos gastronómicos y artesanales.
La feria se realizó con el objetivo de que los productores locales puedan exhibir sus productos en la explanada de la presidencia municipal, y promover los platillos tradicionales, artículos de arte popular y el pulque, bebida típica de la región.
En esta edición, se puso un Corredor Gastronómico que contribuyó al desarrollo de Huitzilac, para posicionar al municipio como uno de los lugares con mayor atractivo turístico. Además de brindar un evento turístico-cultural a espectadores y consumidores de la región y extranjeros a partir de los dos principales productos emblemáticos: el pulque y la barbacoa.
La feria inició el viernes 19 con un recorrido desde el Alcanfor, entrada de Huitzilac hacia la plaza cívica con el alcalde municipal e invitados especiales, para dar paso a todas las actividades culturales y turísticas.
En Huitzilac, aproximadamente se registran 70 familias que se dedican a la venta del pulque y la barbacoa, y sus puestos estarán en la avenida principal de la cabecera municipal. Asimismo, al interior de la plaza se colocaron aproximadamente 35 artesanos y productores con venta de plantas, joyería, accesorios, artesanías de madera, pinturas y bules, entre otras cosas. Además de que se impartieron talleres.
Cabe destacar que Huitzilac es uno de los municipios que se caracteriza por ser un importante semillero cultural, pues hay muchos artistas, músicos y bailarines reconocidos, y también diversos centros culturales que forman niños y jóvenes en las artes.
Y para promover el talento local, se realizarán diversos eventos y presentaciones culturales y artísticas.
